Spirulina Platensis to mikroalga z rodziny sinic, znana również jako niebieskozielona alga. Wśród osób zainteresowanych zdrowym stylem życia i pielęgnacją urody, zdobyła popularność jako suplement diety. Jej unikalny skład czyni ją jednym z tzw. superfoods – kategorii żywności o niezwykle korzystnym wpływie na zdrowie ludzi.
W skład Spiruliny wchodzi duże ilości białka, stanowiące nawet do 70% jej suchej masy. To nie tylko wysoka ilość, ale także białko pełnowartościowe, obejmujące wszystkie niezbędne aminokwasy w odpowiednich proporcjach. Przyswajalność białka jest dodatkowo podwyższona, ponieważ ściany komórkowe tej algi nie zawierają celulozy. Składniki takie jak tłuszcze (w tym rzadko spotykany kwas gamma-linolenowy), węglowodany, witaminy (głównie z grupy B, ale także C i E) oraz składniki mineralne (między innymi żelazo, wapń, cynk, potas, magnez, sód, selen, molibden) tylko uwydatniają wartość odżywczą tej algii. Obecność beta-karotenu i chlorofilu oraz dużej ilości fikocyjaniny – barwnika nadającego Spirulinie jej charakterystyczne zabarwienie – czyni ją jeszcze bardziej wartościową.
Fikocyjanina to barwnik o niezwykłych właściwościach. Działa antyoksydacyjnie, wspomaga pracę wątroby, chroni komórki oraz obniża stężenie trójglicerydów we krwi. Jest też związana z bilirubiną, co ma za zadanie chronić organizm przed wolnymi rodnikami, które są jednym z głównych winowajców procesu starzenia się organizmu i rozwoju chorób cywilizacyjnych. Dodatkowo, fikocyjanina chroni przed szkodliwym działaniem promieniowania UV i opóźnia procesy starzenia się.
Zawartość fikocyjaniny w Spirulinie jest znacząca – wynosi do 7% suchej masy produktu. Z kolei zawartość chlorofilu to zaledwie około 1%. Fikocyjanina umożliwia lepsze przyswajanie żelaza przez organizm człowieka niż w przypadku żelaza obecnego w mięsach. Spożywanie Spiruliny dla zawartości w niej fikocyjaniny wykazuje więc wysoce korzystny wpływ na zdrowie, a jej połączenie z innymi składnikami aktywnymi niebieskozielonych alg może wspierać nie tylko zdrowie fizyczne, ale i psychiczne, wpływając na wszystkie układy i narządy organizmu.
Niebieskozielone algi, takie jak Spirulina, coraz częściej są wykorzystywane w kosmetyce. Ich wyjątkowe właściwości sprawiają, że są składnikiem kosmetyków o działaniu przeciwutleniającym i przeciwzapalnym, wspomagającym regenerację skóry. Algi te mają też działanie nawilżające i detoksykujące, co pomaga zwalczać oznaki starzenia się skóry, poprawiając jej elastyczność i promienistość.
W formie suplementów diety niebieskozielone algi dostępne są głównie w postaci tabletek i proszku. Wybór zależy od indywidualnych preferencji. Proszek można dodawać do różnego rodzaju napojów i potraw, choć z powodu jego specyficznego smaku wiele osób decyduje się na tabletki. Niezależnie od formy, suplementacja niebieskozielonymi algami ma wiele korzyści dla zdrowia: poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego, zwiększa energię i wytrzymałość, wspomaga detoksykację organizmu i obniża poziom cholesterolu oraz ciśnienie tętnicze krwi.